『水曜は晩御飯オレが作るゾ』
なんて言っておきながら、最近はほとんどカトキチの冷凍うどんになっていました（^^；
なんせレパートリーがオムライスしかない。
そこで、嫁から新しいレシピを募ったところ、照り焼きチキン丼に決定。
料理は初心者なので、嫁にレシピをきくと
①鶏肉に水を浸して煮込む。
②味付けは
醤油とみりんは同じ量をドバッと
お酒はサッと
砂糖はチョンと
ダシはパラッと
にんにくと生姜はチョットでえい。
③ごはんの上に、千切りキャベツと鶏肉をのせる。
④その上にタレとマヨネーズをかけて完成。
レシピの②が重要なはずだが・・・
いくら聞いても
『ドバッと』
とか
『チョンとでえい！』
としか教えてくれない。
これで出来るはずだと言う。
『チョン』と『チョット』とはどう違うのか？
『サッ』と『パラッ』とは個人差が大きいのではないか？
そもそも『ドバッ』て言われても・・・。
様々な疑問を胸に秘めながら、料理を開始。
鶏肉をお鍋の水に浸して、ドバッとサッと味付けする。
味見してみると薄い（^^；
さらに醤油とみりんをドバドバ。
鶏肉を１時間ほど煮詰めて、大事なことに気付いた。
煮詰めるんやから、最初の段階は味が薄くて良かったんや!!(ﾟﾛﾟ屮)屮ぉお
煮詰めた後に味見したら、やはり味が濃い(-∀-; )
なんとか水を足して誤魔化した。
キャベツは嫁が切ってくれたので、嫁との合作となった。
味はともかく、美味しかった。
今日もう一度リベンジします。
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