接客力

サービスの勉強をするには、良いお店のサービスを受けるのが一番よい。

 

 

 

 

 

次の日に行く予定だった美容室から、あるウイルスの感染者がでてしまった。

 

 

急遽、別のお店を探す運びとなった。

 

 

私はホット〇ッパーのサイトを吟味した。

 

 

いい感じのお店を見つけて、ネットで予約。

 

 

なんだか楽しみだ。

 

 

ウハッ。

 

 

 

 

 

 

 

次の日。

 

 

休日ルーティンのランニングを終えて家に帰ると、ケータイに着信が残っていた。

 

 

予約した美容室からである。

 

 

なんでも、私のネットの予約と、別の人の電話の予約がブッキングしてしまい、予約時間を変更してほしいらしい。

 

 

うーむ。

 

 

私は休日も分刻みでスケジュールをいれている。

 

 

カイロの予約も、分刻みでギリギリまでいれる。

 

 

そういう性分なのである。

 

 

美容室のあとも、まだまだ予定があった。

 

 

 

 

 

 

仕方ない。

 

 

少し早いが先にお昼ご飯を食べた後、美容室に行こう。

 

 

 

 

 

 

ランニングを終えて急いでランチに行った。

 

 

私は味音痴なのだが、いろんな店をまわってサービスを体験するようにしている。

 

 

ここはカイロのお客さんが教えてくれた、美味しいランチのお店だ。

 

 

夫婦でやってる小さなお店だが、人気があっていつも混み合ってる。

 

 

 

サラダの量が多いので、私は気に入った。

 

 

今日で2回目の来店。

 

 

やはりランチは美味しかった。

 

 

しかし、この店の凄いところはサービスだ。

 

 

 

 

 

ウエイトレスの人『食後はコーヒーでいいですか?』

 

 

す、す、凄い。(゚ロ゚;ノ)ノ

 

 

食後はデザートかコーヒーが選べるのだが、私が前回コーヒーをチョイスしたのを覚えてくれていたのだ。

 

 

リッツカールトンホテルなら、客の好きな新聞やワインが部屋に備えてあると聞いたが・・・

 

 

個人の飲食店で、それができるのは本当に凄い。

 

 

 

 

 

しかも、お会計のとき〔坂本様〕と書いた領収証も用意してくれていた。

 

 

私はなるべくレシートか領収証をもらって、月にいくら使ったか把握するようにしている。

 

 

前回領収証を書いてもらったから、覚えていてくれたのだ。

 

 

しかも名前まで。

 

 

 

 

治療院みたいに個人個人のカルテがあれば把握できるけど。

 

 

1回だけ来た私の顔を覚えてて、コーヒーとか領収証とかをしっかり覚えてる。

 

 

とんでもないサービス力だ。

 

 

というか、特殊能力に近い。

 

 

あの店が繁盛しているのは、きっとランチが美味しいだけではないに違いない。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

その後、美容室に到着。

 

 

受付で名前とか書いてると、奥から店長が飛んできた。

 

 

店長『坂本様、本日はこちらの手違いで時間を変更して頂いて、申し訳ございませんでした。』

 

 

 

オーナーが深々と頭を下げた。┏〇ペコッ

 

 

 

オーナーは、オダギリジョー風の洒落た服を着ていた。

 

 

こちらはユニクロのTシャツである。

 

 

人間は着ている服で価値が決まるわけではない。

 

 

店長はおそらく私より年下である。

 

 

 

 

 

 

舐められてはいけない。

 

 

ここは一発ガツンと言ってやった。

 

 

坂本『ど・ど・どもども。だ、大丈夫っす。』

 

 

坂本『へへへ。(●´∀`)ゞ

 

 

 

 

 

 

 

 

店内は繁盛していた。

 

 

担当してくれた方も明るい人で、男前にカットしてくれた。

 

 

 

 

 

帰りにお会計をしていると、また店長が飛んできた。

 

 

店長『坂本様、今日はお時間の変更にご協力頂き、ありがとうございました。』

 

 

店長は他のカットしている人の手を止めて、私に挨拶にきてくれた。

 

 

店長『カットの方はどうでしたか?』

 

 

 

 

ここは私も、ビシッと大人の対応をみせた。

 

 

坂本『ど・ど・どもども。良かったっす。』

 

 

坂本『えへへ。(●´∀`)ゞ

 

 

 

 

 

 

 

あの美容室が繁盛しているのが、なんだか分かる気がした。

 

 

アクシデントがあった時こそ、その店のサービス力がでる。

 

 

店長はしっかりとした人であった。

 

 

だから、あんだけのスタッフとお客さんがいるんだなぁ。

 

 

 

 

 

私には到底できない。

 

 

 

いや、見習わなくちゃいけない。